爆炒花蛤 ：简单几步，轻松做出大排档味道，鲜嫩多汁又入味

 肉质饱满、鲜美多汁，一盘根本不够吃~

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炒花蛤

图文 |髅小彬

花蛤500g花生油1勺姜1块蒜3粒干红辣椒5根大葱1段盐1匙鸡汁1匙生抽1勺

1. 花蛤吐沙后放入锅中焯至开口。

2. 锅中加入花生油，放入姜蒜片和干红辣椒段炒香。

3. 放入花蛤翻炒均匀。

4. 加入盐，鸡汁和生抽炒匀，放入葱花炒匀即可。