什么是小种红茶

小种红茶是 福建省特有的一种红茶类型，也是世界红茶的鼻祖。它起源于武夷山桐木关地区，有着几百年的历史。小种红茶分为正山小种和外山小种，其中正山小种产于政和县桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村小种”。外山小种则主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。

小种红茶的特点包括：

香气浓郁：

小种红茶具有浓郁的香气，可以品尝到淡淡的果香和甜香。

颜色鲜艳：

小种红茶的颜色呈现红棕色，非常鲜艳。

口感柔和：

小种红茶的口感柔和，没有过于苦涩的味道，非常适合日常饮用。

正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，有花果香味，口感醇厚。而外山小种质地较差，香气和口感相对较弱。

小种红茶不仅在中国有着悠久的饮用历史，还在国际茶叶市场上占有重要地位。建议日常饮用时选择正山小种，以体验其独特的香气和口感。