10斤糖蒜的腌制方法（糖醋蒜的腌制方法）

今年的大蒜又成熟了，婆婆问我要腌多少大蒜，她好给我刨！我对她说我买的罐子是10斤的容量！她说看着给我刨偏小点的嫩，腌出来好吃！我说可以的。

下班回家，蒜已经清理好了，我就用水清洗好了放在一边晾干

又准备好了用料，以前都是用香醋腌的，这次看到朋友们用白醋腌的说好看又好吃，所以我改了方法！用料有白醋，食盐，白糖还有我刚买的咸菜罐子。

下一步就是熬糖水了！约4升的水，差不多2升的白醋（是不是白醋有点多了）一公斤的白糖，熬开放凉。

我把蒜整齐地摆放在罐子里，把放凉的糖水倒里面，没想到蒜正好满满一罐子，熬好的水倒里面也是正好的，是老人家有数还是我有数

蒜已腌好密封起来我就静等一个月后的成果了！这次白醋放得有点多了，我为啥知道是因为我尝过熬的料水，简直是太酸爽了！