进入秋天，推荐多吃八道应季美食大全 ，简单易做经济实惠，老少皆宜

进入秋天后，天气转凉，气候宜人，我们的胃口也越来越好，吃什么东西都特别有味道，因此，秋天也是滋补营养，提高身体免疫力的黄金时间。所以，我推荐大家在这段时间，多吃应季美食，多吃应季蔬菜，有利于更好地吸收营养，提高身体素质，远离病痛，平安入秋

香芋蒸排骨

一.香芋蒸排骨

食材准备：

香芋半个，排骨一根，蒜末，葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块，用淀粉水清洗干净血水，再加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少量食盐和一勺料酒，抓拌均匀腌制10分钟。

2.芋头去皮清洗干净，再切成小方块摆盘，然后往腌制好的排骨，加入蒜末豆豉和适量花生油，抓拌均匀，再把排骨铺在香芋上，酱汁也淋上去。

3.上蒸锅蒸煮30分钟，出锅前撒上葱花即可，软糯入味，老少皆宜。

香芋蒸排骨

二.脆藕炒肉片

食材准备：

五花肉200克，莲藕一节，蒜苗一根，蒜末。

做法流程：

1.五花肉清洗干净，切成薄片，然后起锅倒入适量花生油，油热下五花肉煸炒，炒出多余油脂，再加入蒜末爆香。

2.然后，倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油和少量食盐，翻炒均匀入味，再倒入切好的藕片翻炒均匀。

3.淋入适量清水，焖煮一分钟，再倒入切好的蒜苗，大火翻炒至断生，即可出锅，香气扑鼻，入味好吃。

脆藕炒肉片

三.莴笋炒肉丝

食材准备：

里脊肉100克，莴笋一根，蒜末。

做法流程：

1.里脊肉清洗干净，切成肉丝，加入一勺玉米粉，半勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，抓拌均匀腌制10分钟。

2.莴笋去皮，切成细条，然后起锅烧水，水烧开后，放入莴笋丝焯煮一分钟，然后捞出沥干水分备用。

3.起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后放入腌制好的肉丝翻炒至变色，再倒入莴笋，加入一勺蚝油和适量食盐，大火翻炒一分钟，即可出锅，美味营养，开胃好吃。

莴笋炒肉丝

四.红烧茄子

食材准备：

茄子一根，蒜末，小米辣，葱花。

做法流程：

1.茄子用盐搓洗干净，再切成小块，加入适量食盐，抓拌均匀腌制10分钟，再挤干水分，再加一勺淀粉抓拌均匀备用。

2.调制红烧酱汁，取碗加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。

3.起锅烧油，油热下茄子翻炒，炒软以后，拨在一旁，下蒜末小米辣爆香，然后和茄子翻炒均匀，再倒入调制红烧酱汁，焖煮一分钟再开大火收汁，撒上葱花即可出锅，美味鲜香，开胃下饭。

红烧茄子

五.南瓜蒸排骨

食材准备：

南瓜250克，排骨一根，蒜末，葱花。

做法流程：

1.排骨用淀粉水清洗干净血沫，再加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺花生油，一勺玉米粉，抓拌均匀腌制10分钟。

2.南瓜去皮再清洗干净，切成小块放入盘中摆好，再把排骨铺上去，淋入腌制酱汁。

3.上蒸锅蒸煮30分钟，出锅前撒上葱花即可出锅，香甜开胃，软糯好吃。

南瓜蒸排骨

六.清炒小白菜

食材准备：

小白菜，蒜末。

做法流程：

1.小白菜提前用食盐泡半个小时，杀除虫卵，再清洗干净，沥干水分备用。

2.起锅烧油，油热下蒜末爆香，再倒入小白菜大火翻炒，淋入清水，炒至变软，加入适量食盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅，清爽解腻，上桌光盘。

清炒小白菜

七.花生炖猪脚

食材准备：

猪脚一根，花生一把，红枣3颗，枸杞一把，姜片。

做法流程：

1.猪脚清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把花生和红枣也清洗干净，一起放入炖锅中，红枣记得去核，再加入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再撒入枸杞子，加入一小勺食盐调味，再焖煮5分钟即可出锅，清甜开胃，老少皆宜。

花生炖猪脚

八.山药玉米排骨汤

食材准备：

山药一根，玉米一根，胡萝卜一根，排骨一根，红枣3颗，姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小块后，清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把山药和胡萝卜去皮，再清洗干净，切成小块，然后把玉米也清洗干净，切成小块，再一起放入炖锅中，加入3颗去核红枣，倒入适量清水。

3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，再焖一分钟左右，即可出锅，健脾润燥，滋补好喝。

山药玉米排骨汤