来厦门旅游，不得不吃的5道美食，没吃过就白来了

1.海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统美食之一，也是当地人最爱的小吃之一。海蛎煎的制作方法非常简单，将新鲜的海蛎打散加入葱姜和面粉，再放在平底锅上煎熟即可。海蛎煎的口感鲜美，外脆里嫩，吃起来非常香。

2.花生汤

花生汤是厦门的一道传统甜汤，是由花生、糯米和冰糖熬制而成。花生汤的口感浓郁香甜，非常适合夏天食用，可以解暑消热。花生汤的制作过程需要时间，所以推荐去正宗的老字号店铺购买。

3.沙茶面

沙茶面是厦门的一道特色面食，由沙茶酱、面条和各种蔬菜、肉类组成。沙茶酱是由虾米、花生、辣椒等多种食材磨成的，配上面条和各种蔬菜、肉类，口感十分丰富。沙茶面的辣度可以根据个人口味进行调整，非常适合喜欢吃辣的人。

4.同安香骨鸡

同安香骨鸡是福建省厦门市同安区的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名于世。这道菜的制作方法非常独特，将新鲜的鸡肉先用炭火烤制，再加入各种调料和香料，炖制数小时，直到鸡肉入味，肉质鲜嫩。

主要材料是鸡肉和各种调料，其中最重要的是酱油、花雕酒和姜蒜。这些调料让鸡肉入味，肉质鲜嫩，口感十分美妙。同安香骨鸡的烹饪过程需要经过多次烤制和炖煮，时间长，但是这也是其口感鲜美的关键所在。

同安香骨鸡的口感鲜美、营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。这道菜的味道独特，不仅可以满足人们的味蕾，还可以让人们更好地了解福建的饮食文化。如果你有机会到访厦门，一定不要错过这道美食，让你的舌尖也来一次美食之旅。

5.芋泥糯米饭

芋泥糯米饭是厦门的一道传统甜品，由糯米和芋头熬成的芋泥搭配糯米饭组成。芋泥糯米饭的口感绵软甜糯，非常适合作为下午茶或甜点食用。在厦门的街头巷尾都能买到这道美食，而且价格也非常实惠。