从咖啡课堂出发，看云南理工职业学院产教融合如何 “香” 飘万里

在彩云之南这片充满活力的土地上，云南省全力推进 “三大经济” 建设，积极落实 “3815 战略”，向着高质量发展的目标大步迈进。在这一时代浪潮中，云南理工职业学院主动作为，凭借敏锐的战略眼光，将产教融合作为服务区域发展的核心引擎，为地方经济高质量发展注入源源不断的活力。

车床加工技能实训

每周一、三、四下午，在校园的咖啡工厂里，浓郁的咖啡香在空气中弥漫，生动的职业教育产教融合篇章正在演绎，学生们在行业导师的带领下开启咖啡探索之旅。咖啡实训课行业导师王炜婷笑容满面地穿梭在学生中间，她常说：“咱们的课堂没有标准答案，学生们亲手创作的咖啡饮品和创意拉花就是最好的成绩。” 旅游管理专业的学生岩糯叫正全神贯注地制作一杯特色咖啡，他分享道：“以前都是纸上谈兵，现在在这儿，我学到了咖啡全产业链知识，还学会把云南的特色文化融入其中，以后做旅游产品设计可有了不少好点子！”

咖啡实践教学

学校巧妙地将咖啡文化融入旅游管理、烹饪工艺与营养专业的实践教学，“前店后厂” 模式让学生们在真实的生产环境中锻炼技能，把课堂变成了充满创意和乐趣的实践天地。

山达咖啡烘焙工厂

“咖啡课堂”只是云南理工职业学院产教融合的一个缩影。学校积极优化专业布局，实施 “政校企合作、产学用结合、教学做合一” 的人才培养模式改革。在校内，轨道交通、新能源工程、电子商务等实训中心里，学生们正热火朝天地进行实践操作。其中，投资超 4000 万元的风电实训室，配备着行业先进设备，学生们在 “学中做、做中学”，真正实现了理论与实践的无缝对接。

数控加工技能实训

在云南理工职业学院，校企合作已迈向新高度。学校与金风科技共建风力发电工程技术专业群，与东风汽车共建新能源汽车技术专业群，与天度集团共建数字商务专业群等。在咖啡工厂项目中，学校与山达咖啡的合作更是全方位、深层次。双方不仅共建实训基地，还联合开发咖啡职业礼仪、咖啡文创设计等咖啡文化系列课程，开展咖啡师技能证书培训。学校分管教学的执行校长宋飞宇教授介绍：“企业技术骨干参与课程设置、教材开发，甚至直接授课，确保教学内容与岗位需求无缝对接。”

咖啡实践教学

这种产教融合模式，为地方经济发展注入了强大动力。以咖啡产业为例，云南虽咖啡产量占全国 98% 以上，但品牌影响力和产业链标准化程度有待提升。学校培养的 “咖啡 + 文旅” 复合型人才，为云南咖啡产业提供了有力的人才支撑，助力其从原料供应向精品化升级。围绕 “绿色能源”“数字经济” 等战略，学校培养的高素质技术技能型人才毕业后迅速成为企业技术骨干，推动了地方产业升级。同时，学校的产教融合项目还吸引了外部投资和企业入驻，形成 “教育 - 产业 - 经济” 的良性循环。即将毕业的小张同学自信满满：“在校企合作的培养下，我不仅掌握了扎实的专业技能，还具备了创新思维，未来的职业道路，我充满信心！”

大数据实训中心

以产业需求为导向，以校企合作为载体，以实践教学为抓手，云南理工职业学院构建了 “产教融合、校企合作、工学交替” 的育人模式。下一步，学校将通过产教深度融合，持续为云南咖啡、绿色能源等特色产业输送“会技术、懂文化、能创新”的复合型人才，围绕“教育链+产业链”的创新范式，以职教之力助推区域经济转型升级。

来源：中国网

编辑：飞月雯

审核：赵航

终审：许建龙