什么是食品流通环节

食品流通环节是指 食品从生产领域向消费领域的转移过程。这个过程涉及食品在市场上的流通，包括购销、仓储、包装、运输、配送等一系列活动。食品流通是商品流通的一个组成部分，其特殊性在于它关乎食品的质量安全以及消费者的需求。

食品流通环节通常包括以下几个部分：

商流：

指的是食品通过买卖活动而发生价值形态的变化和所有权的转移。

物流：

涉及食品在流通过程中实体位置上的移动和在流通领域内的停滞。

信息流：

伴随着商流和物流过程，信息的传播和流动也是食品流通的重要部分。

食品流通环节的管理和控制活动以食品的质量安全为核心，以满足消费者的需求为目标。此外，食品流通环节的监管由食品药品监督管理部门负责。

综上所述，食品流通环节涵盖了食品从生产到消费过程中的所有相关活动，旨在确保食品的质量和安全，并满足消费者的需求。